Descripción
Nuestro país favorecido por el clima mediterráneo, rico desde el mar a la montaña de floraciones adecuadas, ofrece condiciones favorables a menudo excepcionales, para la producción de miel. La miel es un producto completamente natural tanto alimenticio como medicinal. La miel encierra en su composición sales de calcio, sodio, potasio, hierro, magnesio, cloro, yodo y fosforo principalmente. Además de vitamina C, PP, E, K, así como hidratos de carbono, sales minerales, oligoelementos, ácidos orgánicos, diastasas etc.
Clasificación de la Miel: Polifloral mixta (Especies principales: Corontillo 13,6 %, Maitén 12,9%, Mático 12,2%, Yuyo 10,9%, Capachito 10,5%).
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